การยืดอายุการเก็บรักษากล้วยหอมด้วยไคโตซาน Storage-life of

ไคโตซาน  มีการศึกษาคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของไคโตซาน นั่นคือ คุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น เชื้อแบคทีเรีย เชื้อราและไวรัส แต่ยังมีข้อมูลไม่มากพอโดยเฉพาะการยับยั้งเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคในกุ้ง ประโยชน์จากการรับประทาน ไคโตซาน ในปริมาณที่เหมาะสม · ช่วยยับยั้งการเกิดแบคทีเรีย อี โคไล · ช่วยป้องกันการติดเชื้อ ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง แต่ยังช่วยป้องกันการติดเชื้อจาก

มีการศึกษาคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของไคโตซาน นั่นคือ คุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ เช่น เชื้อแบคทีเรีย เชื้อราและไวรัส แต่ยังมีข้อมูลไม่มากพอโดยเฉพาะการยับยั้งเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคในกุ้ง ไคโตซาน คือ อนุพันธ์ของไคตินที่ตัดเอาหมู่ acetyl ของน ้าตาล N-acetyl-D-glucosamine ออก ตั้งแต่ 50% ขึ้นไป และมีสมบัติละลายได้ในกรดอ่อน จากการทดลอง เลี้ยงสุกรรุ่น-ขุน ด้วยอาหารสูตร

การบำบัดน้ำเสียจากโรงงานผลิตนมด้วยไคโตซาน · ที่มาข้อมูล : โครงการวิจัยทุนอุดหนุนวิจัย มก · หัวหน้าโครงการ : รศ ดร พัฒนา อนุรักษ์พงศธร · ภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม · คณะ ไคโตซาน คือ อนุพันธ์ของไคตินที่ตัดเอาหมู่ acetyl ของน ้าตาล N-acetyl-D-glucosamine ออก ตั้งแต่ 50% ขึ้นไป และมีสมบัติละลายได้ในกรดอ่อน จากการทดลอง เลี้ยงสุกรรุ่น-ขุน ด้วยอาหารสูตร