โครงสร้างกรดอะมิโน คู่มือประกอบ -

บทที่ โปรตีนและกรดอะมิโน Protein and Amino Acids โครงสร้าง กรด อะ มิ โน

-ในสารละลายเบสแก่ โครงสร้างเบส Isoelectric Point ของกรดอะมิโน

โครงสร้าง ความ รับผิด ทาง อาญา โมเลกุลขอกรดอะมิโนประกอบด้วยหมู่ฟังชั่นก์ 2 หมู่ หมู่อะมิโน และหมู่คาร์บอกซิล ถ้าเป็นชนิดแอลฟา-กรดอะมิโน หมู่–NH2 และ –COOH จะเกาะที่อะตอมของคาร์บอนตัวเดียวกัน แก้ไข โครงสร้างกรดอะมิโน หมู่อะมิโน จากรูป NH3 เป็น NH2 นะครับ *เมื่อหมู่อะมิโนหลุดมาจะเป็น อิสระ รูป แอมโมเนีย NH3 หรือ แอมโมเนียมไอออน NH4+  โครงสร้างทั่วไปในโมเลกุลของกรดอะมิโนประกอบด้วย 3 หมู่ต่อกับอะตอมของคาร์บอนคือ หมู่อะมิโน และหมู่คาร์บอกซิล อย่างละ 1 หมู่ และหมู่โซ่ข้างหรือหมู่ R 1 หมู่

ดูtrue sport 7 กรดอะมิโน คือ ชีวโมเลกุลที่มีทั้งหมู่ฟังก์ชันอะมิโนและคาร์บอกซิลเป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบสำคัญของโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด