วิธีทำแกงฮังเล food travel plus - พริกแกงแม่น้อย

ฮังเล  - พริกแกงฮังเล 100 กรัม - ผงฮินเล 1 ซอง - ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ - กระท้อน 2 ลูก ประมาณ 350 กรัม - ขิงแก่ซอย 23 ถ้วยตวง - กระเทียมจีนแกะเปลือก 13 ถ้วยตวง - พริกแกงฮังเล ตราโลโบ 2 ซอง •ซี่โครงหมู•หมูสามชั้น•กระเทียม•หอมแดง•กระเทียมดอง•น้ำกระเทียมดอง•น้ำมะขามเปียก•ขิงซอย•ถั่วลิสง•น้ำปลา•น้ำสะอาด

แกงฮังเล · 1 พริกแห้ง 7 เม็ด · 2 พริกขี้หนูแห้ง 4 เม็ด · 3 หอมแดง 3 หัว · 4 กระเทียม 20 กลีบ · 5 ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ · 6 ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ · 7 เกลือ 1 ช้อนชา · 8 กะปิหยาบ 12 ช้อนโต๊ะ  สูตรวิธีทำ แกงฮังเล · หั่นเนื้อหมูสันคอ และหมูสามชั้น เป็นชิ้นขนาดพอดี เตรียมไว้ · โขลกเครื่องแกง พริกแห้ง พริกขี้หนูแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่า เกลือ และกะปิ รวมกันให้ละเอียด · ผสมเครื่องแกงที่

ผงฮังเล•เครื่องแกงฮังเล •หมูสามชั้นเน้นเนื้อ•นำ้สะอาด•กระเทียมดอง 5 บาท•หอมแดงปอกเปลือกทั้งลูก•หัวไชเท้าดองพริกเกลือ 1 เดือน ดองทั้งหัวไม่ปอกเปลือก •กล้วยน้ำว้าหมักนำ้ส้มสายชู 1 เดือน •ซีอิ๊วดำ •นำ้ พริกแกงฮังเล ตราโลโบ 2 ซอง •ซี่โครงหมู•หมูสามชั้น•กระเทียม•หอมแดง•กระเทียมดอง•น้ำกระเทียมดอง•น้ำมะขามเปียก•ขิงซอย•ถั่วลิสง•น้ำปลา•น้ำสะอาด