ลูกประ
เว็บไซต์ ลูกประ ลูกประ หรือลูกกระ เป็นเมล็ดของต้นประ ไม้ยืนต้นที่พบได้ในพื้นที่ทางใต้ โดยเฉพาะในป่าดงดิบอย่างเขตเทือกเขาบรรทัดและพื้นที่โดยรอบ เช่น จังหวัดนครศรีธรรมราชและจังหวัดตรัง สันนิษฐานว่ามีแหล่งกำเนิดอยู่ในภาค ลูกประคบ ลูกอะไรนะ แปลกจัง เลยต้องเข้าไปถามอากู๋ อ๋อ ลูกประนี้เอง เคยกินตอนเด็กๆ ของกินเล่นที่แม่ค้าจะหาบมาขาย ลูกประ คั่ว ทุบเปลือกออก แล้วกิน เคี้ยวเพลิน อร่อยมาก แต่ตอนนี้เคี้ยวไม่ไหว
ลูกประ ดีดี้พาไปรู้จักกับผลไม้อัตลักษณ์ถิ่นใต้ ที่กลายเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารชั้นดี เพราะ หากใครได้ชิม ต่างประทับใจ เพราะรสชาติเทียบชั้นอัลมอนด์ #ลูกประ #อัตลักษณ์ถิ่นใต้ #อัลมอนด์ ลูกประ หรือ ลูกกระ เป็นอาหารท้องถิ่นภาคใต้ ได้จากเมล็ดของต้นไม้ในตระกูลเดียวกับยางพารา ที่เมื่อแก่จัดแล้วผลจะแห้งและแตกออกชาวบ้านจึงเรียกว่าลูก ประตามเสียงแตกนั้น เมล็ดด้านใน ลูกอะไรนะ แปลกจัง เลยต้องเข้าไปถามอากู๋ อ๋อ ลูกประนี้เอง เคยกินตอนเด็กๆ ของกินเล่นที่แม่ค้าจะหาบมาขาย ลูกประ คั่ว ทุบเปลือกออก แล้วกิน เคี้ยวเพลิน อร่อยมาก แต่ตอนนี้เคี้ยวไม่ไหว