กรมส่งเสริมการเกษตร - เกษตรติดดาวมาชวนทุกคนทำเมนูง่ายๆอย่าง ระกำ

ซี่โครงหมูต้มระกำ รสเปรี้ยวกลมกล่อม ซดน้ำร้อนๆ อร่อยๆกันค่ะ ละกำ น ชื่อไม้ต้นขนาดเล็กชนิด i>Cathormion umbellatumi> Kosterm ในวงศ์ Leguminosae ดอกสีขาว ฝักแบนบิดเป็นวง, มะขามแขก ระกำนา หรือ ระกำป่า ก็เรียก ละกำ นวัตกรรมแปรรูปจากผลระกำเป็นอาหาร ผลระกำจากบ้านช้างทูน อำเภอบ่อไร่ จังหวัดตราด โดย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

ละกำ ตรัง - อดีตผู้ใหญ่บ้านหมู่ 4 ต ละมอ อ นาโยง จ ตรัง นำระกำมาปลูกแซมในสวนยาง แล้วขายทั้งแบบผลสด และแปรรูปเป็นระกำแช่อิ่ม สร้างรายได้ให้อย่างดีตลอดทั้งปี