ผักตบชวา วัชพืชสร้างรายได้ให้ชุมชน

ผักตบชวา  Water Hyacinth Fiber : ผักตบชวา “ผักตบชวา” จัดเป็นพืชน้ำประเภทใบเลี้ยงเดี่ยวลอยน้ำเจริญงอกงาม โดยไม่ต้องอาศัยรากยึดเกาะ ซึ่งมีชื่อเรียกในแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน เช่น ผักปอด มากันที่บ้านหนองน้ำใส จ พระนครศรีอยุธยา ที่นี่มีผักขึ้นชื่อ อย่าง ผักตบชวา ที่สามารถนำมาทำเป็นอาหาร โดยวันนี้เชฟบุ๊คขอสอนวิธีทำ ผักตบชวาไฟแดง ใช้ส่วนไหลของผักตบชวา

ผักตบชวา ถูกจัดอันดับให้เป็นวัชพืชร้ายแรงอันดับ 8 ของโลก ซึ่งปัญหาของผักตบชวาไม่ได้เพิ่งเกิดขึ้น แต่มีมาตั้งแต่สมัยยุคแรก ๆ โดยผักตบชวาเข้ามาในเมืองไทยคือเมื่อปี 2444 จุดประสงค์คือ Water Hyacinth Fiber : ผักตบชวา “ผักตบชวา” จัดเป็นพืชน้ำประเภทใบเลี้ยงเดี่ยวลอยน้ำเจริญงอกงาม โดยไม่ต้องอาศัยรากยึดเกาะ ซึ่งมีชื่อเรียกในแต่ละท้องถิ่นไม่เหมือนกัน เช่น ผักปอด

ผักตบชวา ถูกนำเข้ามาในไทยปี พ ศ 2444 ในสมัยรัชกาลที่ 5 โดยนำเข้ามาจากประเทศอินโดนีเซีย ในฐานะเป็นไม้ประดับสวยงาม โดยเจ้านายฝ่ายในที่ตามเสด็จ  ค้นหารูปภาพเกี่ยวกับ ผักตบชวา ✓ ไม่มีค่าลิขสิทธิ์ ✓ ไม่มีลักษณะที่ต้องการ ✓ รูปภาพคุณภาพสูง